Representante nacional de cervejas, essa Premium Pilsen é uma das novas cervejas de características artesanais. Produzida em Riberião Preto, pela cevejaria Colorado, com água do aquífero Guarany, maltes e lúpulos importados, mandioca e levedura de baixa fermentação. A origem do nome é do dialeto Tupy, que deriva de uma bebida feita pelos índios com cereais e mandioca. Nos aromas a Cauim lembra as Pilsens tradicionais com uma ligeira presença de especiarias e frutas. Sua espuma clara e densa de média duração é espessa e no paladar harmoniza muito bem o alcool com o leve amargoe e apitada doce, proviente da mandioca.Deve ser servida entre 0 e 4 Graus e tem teor alcoólico de 4,5%.
Acomapanha pratos de anchovas, bacalhau, salada de folhas verdes, massas com frutos do mar, etc..
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